'' Αρακάς κοκκινιστός ''

Έτοιμη η πρώτη συνταγή απλή και νόστιμη..

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:

• 1 φακελάκι αρακά
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι μεγάλο
• 2 κ.σ πελτέ
• 1 φλιτζάνι ντομάτα φρέσκια
• 2 μέτριες πατάτες
• 1 φλιτζάνι λάδι
• ζωμό λαχανικών (προαιρετικά)
• 500ml νερό
• λίγο άνηθο
• αλάτι,πιπέρι

Για την εκτέλεση:
 Ξεπλένουμε τον αρακά, κόβουμε τις πατατούλες και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα.Βράζουμε το νερό το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά.Στη συνέχεια κόβουμε το καρότο σε ροδέλες, βάζουμε το κρεμμύδι στο multi και τα ρίχνουμε στη κατσαρόλα.Προσθέτουμε τον πελτέ, τη ντομάτα τη φρέσκια,το αλατοπίπερο,το λάδι,το ζωμό και τον άνηθο.Ανακατεύβουμε καλά και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 30 λεπτά.Όταν είναι έτοιμος ο αρακάς τον βγάζουμε απ'τη φωτιά και ελέγχουμε το αλάτι, αν χρειάζεται κι άλλο προσθέτουμε.
Κατά τη γνώμη μου τον σερβίρουμε σε ένα λευκό βαθύ πιάτο και το συνοδεύουμε με τυρί φέτα ή γιαούρτι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας!!

 

Έδω και πολύ καιρό σκέφτομαι τι να κάνω για να γεμίσω το χρόνο μου.Μετά από πολύ σκέψη και συζήτηση με τους φίλους μου,αποφάσισα κάθε μέρα να φτιάχνω μία συνταγή έτσι ώστε να την ανεβάζω στο blog μου και να τη σχολιάζουμε όλοι μαζί για τυχόν λάθη αλλα και για το πώς βγήκε το δικό σας φαγητό ή γλύκο.Θα προσπαθω καθημερινά να σας δείχνω απλές συνταγές έτσι ώστε να βάλουμε τους νέους στην κουζίνα!!.Και το καλύτερο από τα διάφορα εστιατόρια,ζαχαροπλαστεία ,cafe που θα επισκεφτώ θα λέω τη γνώμη μου τι μου άρεσε και τι όχι,με διάφορες φωτογραφίες θα σας δείχνω λιχουδιές απο την Έλλάδα μας αλλά και από άλλα μέρη του κόσμου που έχω αλλά και στο μέλλον θα επισκεφτώ..Το blog αυτό δεν θα είναι σαν τα υπόλοιπα, ο καθένας από εσάς θα μπόρει να με ρωτήσει οτιδήποτε για τα μαγαζιά αλλά και για τις χώρες που θα ταξιδέψω..Με αυτές τις αναρτήσεις αλλά λαι με τη δική σας πινελιά, η διασκέδασή μας θα γίνει λίγο καλύτερη!!